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玄米粉

米粉でクッキング
かしわ餅、 ちまき、 おはぎ、 米粉麺、 お好み焼き、 桜餅、 クレープ、 ロール、ケーキ、 米粉パン、 から揚げ、 米粉コロッケ、 てんぷら、穀物シチュウ、

 ほんだ農場とその仲間達が一生懸命有機栽培田で無農薬無化学肥料こだわって栽培したEM農法有機栽培米を粉に挽きました。


収量よりも食味を重視して栽培していますので美味しさでは魚沼産に劣りません。1度お試しください。


生産から出荷まで一切農薬は使用していません。

JASについてもっと詳しくはclick
(社)日本農林規格協会

 

ご注文は以下をクリックしてお進みください

1、有機栽培玄米を粉に挽いた「安心玄米粉」(80メッシュ)メール便.・パケット便
2、有機栽培玄米を粉に挽いた「安心玄米粉」(80メッシュ)宅配便
3、有機栽培上質玄米を挽いた安心の上質玄米粉(80メッシュ)メール便・パケット便
4、有機栽培上質玄米を挽いた安心の上質玄米粉(80メッシュ)宅配便
5、有機栽培の玄米とヒエの雑穀粉(80メッシュ)メール便・パケット便、宅配便
6、コシヒカリ玄米を粉に挽きました、玄米粉(80メッシュ)メール便・パケット便
7、コシヒカリ玄米を粉に挽きました、玄米粉(80メッシュ)宅配便
8、コシヒカリ上質玄米粉(80メッシュ)メール便・パケット便
9、コシヒカリ上質玄米粉(80メッシュ)宅配便
10、有機栽培米もち使用天日干しもち玄米粉(80メッシュ)メール便・パケット便、宅配便
11、カグラもち玄米粉(80メッシュ)メール便・パケット便、宅配便

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揚げ物の衣に米粉を使うとあっさりと軽く仕上がります。

米粉でから揚げ

米粉でから揚げ
鳥もも肉 卵 米粉

米粉コロッケ

米粉でコロッケ

てんぷら

米粉でてんぷら

てんぷらなどの衣に米粉をご利用下さい。 いい感じに揚がります


端午の節句に作る、柏の葉に包んだ柏もち
有機の米粉で柏餅を作りました

材料[10個分]
米粉・・・・・・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2杯
ぬるま湯・・・・・・・・160ml
あん・・・・・・・・・・・・200g
柏の葉・・・・・・・・・・10枚

 

作り方
1、耐熱ボウルに砂糖、ぬるま湯を入れて混ぜる。
2、1にラップをして電子レンジに5分かける。ぬれふきんにとって外側から滑らかになるまでもむ。
3、あんを20gずつに10等分し、あんをのせて包む。
4、2、を手のひら大に伸ばし、あんをのせて包む。
5、4を柏の葉に包む。ラップをして電子レンジに30秒かけて、柏の良い香りを移す。

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米粉でちまきも作った

有機の米粉でちまきを作りました


材料[10本分]
米粉・・・・・・・・・・・・・120g
もち粉・・・・・・・・・・・・・20g
砂糖・・・・・・・・・・・・・150g
水・・・・・・・・・・・・135ml
笹の葉・・・・・・・・・・・・10枚

作り方
1、米粉もち粉、砂糖をよく混ぜる。

2、耐熱ボウルに1と水を入れて溶き、電子レンジに2分かける。熱の通りに中心と外側でムラがあるので、一度混ぜてから再び電子レンジに2分かける。全体にムラなく透明感が出て固まるまで繰り返す。

3、ぬれふきんで包みながら、滑らかになるまでもんで練る。

4、3を10等分する。

5、4を一つずつ、しずく型にまとめて笹に挟む。笹の両端を折り込み、長い軸を折り返して結ぶ

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米粉でおはぎも作れるよ

米粉でおはぎ

材料(ひとくちサイズ8個分)
ほんだ農場米粉 90g
ぬるま湯  120g
あんこ  160g
塩  適宜

 

使用するもの

ボウル、ラップ、蒸し器、ふきん 1、ほんだ農場米粉にぬるま湯を加えて、ラップをかけ、10〜15分ほど置いておきます。
2、あんこを20gずつに分けて、軽く丸めておきます。
3、ほんだ農場米粉がしっかり吸水したら、濡らして固く絞った布巾を敷いた蒸し器に入れ、強火で10〜15分蒸します。
4、蒸し上がった生地を取り出して粗熱をとり、8個に分けます。
5、ラップの上に2.で作ったあんこの玉を乗せ、もう一枚ラップをかぶせて上から押さえ、丸く薄くのばして上のラップを外します。
6、塩水(水1カップに対して塩小さじ1〜2)を作って手を濡らし、4.の生地を取って軽く握り、 伸ばしたあんこの上にのせ、ラップの端を持ち上げて包みます。
このちょっとのお塩が和菓子の甘さをぐっと惹き立てます。
7、ラップを外して出来上がり。

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お好み焼き

大阪名物のお好み焼きですが、これはプレーンな神戸風。
これを基本にトッピングはお好みの材料で!

米粉でお好み焼き
材料【2枚分】
キャベツ 200g
青ネギ 100g
米粉 100g(約1カップ)
水又は牛乳 1カップ
1個
適宜
豚肉(薄切り) 150g
かつおぶし T/4カップ
ソース 適宜
青海苔(好みで) 適宜

作り方

キャベツは粗みじん切り、青ネギは小口切りにする。
ボウルに@と米粉、水、卵を入れてよくかき混ぜる。
3、フライパンに油を敷き、Aの半量を入れる。
3、4の上にかつおぶしをまんべんなくふり、豚肉を全体にのせる。
5、底面が焼けたらひっくり返す。両面に火が通ったら出来上がり。ソース、青海苔をつけていただく。

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焼き桜もち

関東風の焼き桜もち、ふのやきで巻く長命寺のすたいる。
関西では道明寺粉やもち米を使います。

米粉で桜もち
材料【15個分】
A
米粉
片栗粉
佐藤
50g
大さじ1
大さじ2
100ml
サラダ油 適宜
あん 375g(25gずつ15個分)
桜の葉【塩漬け) 15枚

 

 

 

作り方

1、ボウルにAを入れ、たまにならないようようよく混ぜておく。水を加え、まんべんなくかき混ぜる。
2、ホットプレートもしくは、(テフロン加工の)フライパンを温め、サラダ油を薄く敷く。タネをすくい、お玉の背で楕円に薄く伸ばして焼く。
3、表面が乾いてきたら裏返す。両面が乾いたら皮は完成。
4、あらかじめ丸めておいたあんをBの皮で巻く。それをさらに桜の葉で巻いて出来上がり。

*葉はお皿代わりなので、表を内側にして巻く。葉脈がはっきり見えるほうが裏。

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クレープ

砂糖を入れてお菓子に、塩を入れておかず風に
どちらもお試し下さい。

米粉クリープ

材料【4人分】
米粉 3/4カップ
片栗粉 大さじ2
3個
砂糖
(又は塩)
1/4カップ
ひとつまみ
牛乳 1カップ
サラダ油 適宜

 

 

 

作り方

1、ボウルに卵を入れ、砂糖又は塩を加えてよく混ぜる。米粉と片栗粉を入れ、さらによく混ぜる。
2、
1、に牛乳を3回に分けて混ぜ入れる。
3、温めたフライパンに薄くサラダ油を敷き、1/4カップのタネを入れる。フライパンいっぱいに薄く広げる。
4、中火で焼く。タネの表面が乾いたらひっくり返して約5秒待ってまな板に取り出す。
5、お好みでオレンジソースをかけていただく。


*オレンジソースは、オレンジのジュースを絞り、1/2カップに対して砂糖小さじ1、米粉小さじ2を加えてよく混ぜ、さっと加熱したもの。

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■EM農法有機栽培で栽培した白米と慣行農法
(通常の農薬、化学肥料を使用した農法)の米
と比較実験しました。


白米に水を入れかき混ぜてラップで蓋をしました。
EM農法栽培は左、慣行栽培(農薬、化学肥料での通常の栽培)は
右、
大きな変化が出ました数週間経過後(冬季は一からニヶ月)
こんな結果が出ました。
左は甘い甘酒のような発酵の香り
右はカビが生えて臭い匂いがします。
貴方はカビの生えるこのようなお米を食べますか!!
すでにたべているのです!!

EM農法と慣行農法の違いを実験しましたclick

病気を治すのは、医者や薬品ではありません。
自己免疫力です。 ”免疫力アップには毎日食べる
無農薬や有機栽培のおこめです!!

 

美は健康から

痩せたい、キレイになりたい、健康でありたいは女性の願い。

肌荒れや吹き出物などの肌トラブル、そして肥満の原因は・・・・・・・。

体形や素肌はあなたの努力次第で美しく変身が可能です。



玄米粉の米ぬか部分には肌を美しくさせる成分である
「セラミド」がしっかりと含まれています。

米粉でクッキングはclck

玄米の表面を覆っている米ヌカ部分には人体に有用な成分をたくさん含んでいます。
玄米粉健康法、玄米粉ダイエットなど多くの学者がその有用性を証明しています。

そして、
玄米の米ぬか部分は最も残留農薬の蓄積される箇所としても証明されています。

 慣行農法(化学肥料、農薬を多用した栽培)のお米の残留農薬のほとんどは玄米の表皮部分に含まれています。

当農場の23、24、25年産米放射能検査結果検出なし  石川県の25年産米放射能検査について

無農薬よりすごいJAS認証有機栽培 残留農薬試験結果   鰍ツくば分析センター  詳しくはBLOGで

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コシヒカリ「安心米粉・玄米粉」

無農薬米粉ロールケーキ
ロールケーキの注文は画像をクリックして
注文ページへ

無農薬米粉クッキー

グルテンは入っていません。

美味しい「コシヒカリ」などの玄米を粉に挽きました。

米粉は
パンや菓子をお造りになるときにご利用下さい。
プロのお菓子屋さんやプロのお菓子屋さんの様にふっくらとした仕上げに焼きあげたいときにご利用下さい。ロールカステラなど加工するとふっくらとした焼き上がりに仕上がります。又、コーヒーのクリープ替わりや牛乳,、ジュースなどに直接入れて飲むなども出来ます。

産直ですので出来る限り新鮮なものをお届けするために注文をいただいてから用意します。
ご注文いただいてから発送まで準備に4〜5日位かかります。

又、メール便は発送してからお届まで更に4〜5日かかります。余裕をもってご注文下さい。

※少量のお求めにはメール便がお得ですメール便についてをよくお読み下さいclick。
注:複数個注文される場合、メール便はそれぞれ別々に発送されます。送料600円地域は3個以上、800円地域は4個以上お買い求めの場合はメール便より宅配便の方がお得です。

米粉でプロが焼き上げた米粉ロールケーキと米粉パン。

米ぬかに含まれるガン抑制物質について玄米に含まれている米ぬか部分と健康についてclick
玄米粉でダイエットの試み

ダイエット美人
毎朝スプーン一杯の玄米粉をコップ一杯の水と一緒に食べる。
ダイエット美人玄米粉味噌汁を、朝食代わりに
ダイエット美人玄米粉ヨーグルトを、朝食代わりに

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霊峰白山

霊峰白山の清流を手取り川からいただいて
美味しい有機栽培のお米を育てています。

北陸の冬、田んぼは真っ白の
雪の中、雪の下で有用微生物
EM菌は働いています。
稲がなくても雪の下で土作りが
行われています。

北陸の冬の田んぼ風景

雪解け後、田んぼを耕しました


JAS有機米コシヒカリが
出来るまで

■霊峰白山のきれいな水と
無農薬、有機肥料で育てて
います。

春になると雪も解けて
無農薬の土壌では有用微生物が
活発に活動を始めます。
田んぼを耕して微生物の
活動を促し、健全な稲が育つ
環境を作ります。

JAS有機米コシヒカリが
出来るまで
    

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霊峰白山の清流を取り入れて代掻き中霊峰白山の清流を手取り川から
取り入れて、無農薬・有機米の田ん
ぼの土と清流をかき混ぜとろとろ状
に整地します。
農業用語で「代掻き」といいます。

水の下の土壌は空気が希薄になって
嫌気性の有用微生物が活発に活動を
します。

JAS有機米コシヒカリが
出来るまで
 

代掻きが終わって田植え前の田んぼ
鏡のようにきれいに
代掻きが出来上がり
田植えを待っています。


JAS有機米コシヒカリが
出来るまで

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EM農法有機栽培米の出来るまで
JAS有機栽培で食味と安全性にこだわりました



栽培方法:
JAS有機栽培米
種籾:JAからの購入種子
種子消毒:温湯消毒(60℃のお湯に10分程浸ける)
播種:無農薬有機ぼかし肥料の床土に播種
育苗:ハウス、プール育苗、EM活性液、EMボカシ
肥料浸出液数回散布

有機栽培で育てた苗を植えつけています
■農薬、化学肥料のない有機肥料で
育てた健全な苗が大きく成長しました。

いよいよ田植えです。

農薬、化学肥料のない
EM有機ぼかし肥料の無農薬の田んぼに
田植えです

雑草が生えないように紙を敷きながら
植えます。紙マルチ田植えといいます。


JAS有機米コシヒカリの
有機栽培米が出来るまで

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有機栽培の稲が成長してきました
田植え後二週間くらいで

小さかった有機苗も右のように

日に日に成長してきます。

これからが雑草との戦いです。
     →

 



JAS有機米コシヒカリの
有機栽培米が出来るまで

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雑草が生えてきました、除草機で除草中
■6月になりますと雑草が
生えてきます。

長期間有機栽培を続けると
雑草が大変多くなります。

除草剤などの農薬を散布しない
無農薬有機栽培ですので除草
に大変苦労します。



除草機で雑草を除草しますが
数日ですぐに生えてきます。


有機米が出来るまで

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大きくなりました
化学肥料のない有機肥料の
土壌で健全な養分を吸ってだん
だんと成長してきました。

農薬を使用しない無農薬

EM農法有機栽培ですので
農薬を散布した稲と違
って作物は大変元気です。

有機栽培の田んぼの上空には
ツバメが沢山飛び交って餌を求
めています。


農薬を使用しないので目に見えない沢山の虫が飛び交っているようです。


有機米が出来るまで
  ↓

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穂も出て実りの秋を待っています。
一歩一歩田んぼの中を歩いて草をむしった
あの暑かった夏を忘れさせてくれるくらい、小さ
かった緑の苗が太陽の光をたっぷり浴びて大き
な穂をつけました。


実りの秋、刈り取り間近です。

 →

 


有機栽培米が出来るまで
    ↓

収穫の秋いよいよ秋の収穫です。

無農薬有機栽培で苦労して育てた稲穂も実って
弓なりに傾いて刈り取りです。

以上は農林水産省有機JAS制度による栽培方法です。

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ほんだ農場の28年産 有機米
コシヒカリ「土の詩」の等級検査
の結果すべて1等米の評価を得
ました。

ほんだ農場の農薬を使用しない
28年産有機米の検査等級を
1等
米の評価を示す画像です。
→→→→→→→→


1等米の評価を得ました

28年産米等級

有機食用玄米を圧力鍋で
炊きました。
美味しいお米は冷えた時も美味しいです。

有機玄米ごはん

有機玄米に美野里たまご

無農薬完熟トマト

無農薬サニーレタス

無農薬キュウリを添えました。

                           無農薬野菜はこちら   器は九谷焼です。

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無農薬米や有機栽培の玄米を
粉に挽きました


無農薬栽培や有機栽培コシヒカリ玄米を原料に粉にしました

ほんだ農場の無農薬・有機栽培コシヒカリ玄米を原料に80メッシュと更に細かい100メッシュのパウダー状に挽いた国産の玄米粉です。良質の小米なども一緒に挽きました。

有機栽培の上質玄米を粉に挽いた上質玄米粉はこちらです。

無農薬・有機栽培についてはclck

栄養豊富な無農薬栽培や有機栽培の玄米を原料に粉に挽いてパン、和菓子その他いろいろな用途に使えます。
ほんだ農場のもち玄米粉と混ぜて使用すると更に用途が広がります。

その他の使い方
1、ハンバーグ、カレーライス、パン、
ホットケーキ等に直接混ぜる。
2、牛乳、ジュース等のドリンクと共に
3、お米と一緒に炊飯する。
4、から揚げ粉、てんぷら粉、団子汁等に混ぜて使う。
離乳食にも如何ですか。

玄米は粉にしますと酸化し易くなりますので注文を頂いてから製粉します。
500gまで送料の安いメール便発送も行います。

※少量のお求めにはメール便がお得ですメール便についてをよくお読み下さいclick。
注:複数個注文される場合、メール便はそれぞれ別々に発送されます。送料600円地域は3個以上、800円地域は4個以上お買い求めの場合はメール便より宅配便の方がお得です。

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有機栽培玄米を粉に挽いた
「安心玄米粉」(80メッシュ)

メール便

無農薬・有機栽培玄米粉
価格(全国一律送料無料)
300g 580円
500g 825円
800g 1.299円
1kg 1.519円


【購入量を▼でお選びください】



購入数


送料について

注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
送料についてを良くお読み下さい。

有機栽培玄米を使用した
焙煎 (焙煎後に粉に挽きました)
「安心玄米粉」(80メッシュ)

メール便
無農薬・有機栽培玄米粉
価格(全国一律送料無料)
300g 810円
500g 1.210円
800g 1.939円
1kg 2.339円


【購入量を▼でお選びください】



購入数


送料について

注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
送料についてを良くお読み下さい。

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有機栽培玄米を粉に挽いた
「安心玄米粉」(80メッシュ)

宅配便(送料別途)

無農薬・有機栽培玄米粉

宅配便送料別
300g 370円
500g 600円
1.0kg 1.180円
1.5kg 1.750円
2.0kg 2.300円
3.0kg 3.400円
5.0kg 5.660円
10kg 11.300円

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購入数


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有機栽培玄米を使用した
焙煎(焙煎後に粉に挽きました)
「安心玄米粉」(80メッシュ)

宅配便(送料別途)
無農薬・有機栽培玄米粉

宅配便送料別
300g 600円
500g 1.000円
1.0kg 2.000円
2.0kg 4.000円
3.0kg 6.000円
5.0kg 10.000円

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購入数


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無農薬米や有機栽培の
上質玄米を粉に挽きました


無農薬米や有機栽培の上質玄米を挽いた玄米粉のお米とは、、


安全と健康を考え無農薬栽培や有機栽培にこだわって作った上質のお米を粉にしました。

*殺菌、殺虫剤、などの農薬、化学肥料は一切使用しない栽培です。

肥料は有機肥料のみで栽培しました。農薬は一妻使用しない無農薬栽培又は有機栽培で無農薬有機上質玄米粉

農薬、化学肥料セロ栽培米です。

無農薬栽培で通常食用として販売している

良質で安全なお米を粉にしたものです。

また、収量よりも食味を重視して栽培して

いますので玄米粉も美味しさと安心安全では

どこの米粉にも劣りません。一度お試しくだ

さい。

農薬、化学肥料ゼロ栽培で栽培した、

無農薬・有機栽培栽培の上質玄米を粉にしました。

小米など等級から外れた米は含まれていません。
全て検査に合格した等級玄米のみを粉にしたものです。

玄米は粉にしますと酸化し易くなりますので注文を頂いてから製粉します。

発送までに4〜5日のご猶予をお願いします。

(これより短期の日にち指定には応じられない場合があります。)


500gまで送料の安いメール便発送も行います。

※少量のお求めにはメール便がお得ですメール便についてをよくお読み下さいclick。
注:複数個注文される場合、メール便はそれぞれ別々に発送されます。

送料600円地域は3個以上、800円地域は4個以上お買い求めの場合はメール便より

宅配便の方がお得です。

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有機栽培上質玄米を挽いた
安心の上質玄米粉(80メッシュ)

メール便
無農薬栽培の上質玄米粉
価格(全国一律送料無料)
300g 660円
500g 960円
800g 1.539円
1kg 1.789円

【購入量を▼でお選びください】



購入数

送料について

注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
送料についてを良くお読み下さい。

有機栽培上質玄米を挽いた
焙煎
(焙煎後に粉に挽きました)
安心の上質玄米粉(80メッシュ)

メール便
無農薬栽培の上質玄米粉
価格(全国一律送料無料)
300g 910円
500g 1.370円
800g 2.529円
1kg 3.079円

【購入量を▼でお選びください】


購入数

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注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
送料についてを良くお読み下さい。

有機栽培上質玄米を挽いた
安心の上質玄米粉(80メッシュ)

宅配便
無農薬栽培の上質玄米粉

宅配便送料別
300g 450円
500g 750円
1.0kg 1.490円
1.5kg 2.230円
2.0kg 2.970円
3.0kg 4.450円
5.0kg 7.400円
10.0kg 14.780円

【購入量を下のボタンで購入量をお選び下さい。でお選びください】



購入数

送料について

有機栽培上質玄米を挽いた
焙煎
(焙煎後に粉に挽きました)
安心の上質玄米粉(80メッシュ)

宅配便
無農薬栽培の上質玄米粉

宅配便送料別
300g 700円
500g 1.165円
1.0kg 2.330円
2.0kg 4.660円
3.0kg 6.990円
5.0kg 11.650円
10.0kg 23.300円

【購入量を下のボタンで購入量をお選び下さい。でお選びください】



購入数

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有機栽培の雑穀を粉に挽きました

無農薬。有機栽培田で栽培した無農薬玄米・有機玄米の小米に同じ無農薬米や有機栽培田のヒエなどの雑草の種なども一緒に粉に挽きました。

無農薬米や有機栽培米の田で栽培したものですので安全安心の雑穀粉です。

※少量のお求めにはメール便がお得ですメール便についてをよくお読み下さいclick。
注:複数個注文される場合、メール便はそれぞれ別々に発送されます。メール便はそれぞれ別々に発送されます。送料600円地域は3個以上、800円地域は4個以上お買い求めの場合はメール便より宅配便の方がお得です。

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安心の雑穀粉(80メッシュ)

メール便
無農薬・有機栽培の雑穀粉

価格(全国一律送料無料)
300g 460円
500g 610円
800g 979円
1kg 1.119円

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送料について

注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
送料についてを良くお読み下さい。

安心の雑穀粉(80メッシュ)

宅配便
無農薬・有機栽培の雑穀粉

宅配便送料別
300g 250円
500g 400円
1.0kg 780円
1.5kg 1.150円
2.0kg 1.500円
3.0kg 2.200円

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コシヒカリ玄米を粉に挽きました


ほんだ農場のコシヒカリを粉に粉挽きしました。
パウダー状の粉はプロのお菓子屋さんから仕上がりが大変よくなったと注文が増えました。
業務用としてお試し下さい。

玄米粉を利用した各種料理、クッキーに栄養豊富な玄米粉をご利用下さい。

※少量のお求めにはメール便がお得ですメール便についてをよくお読み下さいclick。
注:複数個注文される場合、メール便はそれぞれ別々に発送されます。送料600円地域は3個以上、800円地域は4個以上お買い求めの場合はメール便より宅配便の方がお得です。

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コシヒカリ玄米粉(80メッシュ)

メール便
コシヒカリ玄米粉

価格(全国一律送料無料)
300g 390円
500g 500円
800g 799円
1kg 919円

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宅配代引きはご利用出来ません。
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コシヒカリ玄米粉
(焙煎)
(焙煎後に粉に挽きました)

メール便
コシヒカリ玄米粉

価格(全国一律送料無料)
300g 510円
500g 710円
800g 1.139円
1kg 1.339円

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購入数

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注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
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コシヒカリ玄米粉(80メッシュ)
宅配便

コシヒカリ玄米粉

宅配便送料別
300g 180円
500g 290円
1.0kg 580円
2.0kg 1.150円
3.0kg 1.680円
5.0kg 2.780円
10kg 5.540円

【購入量を▼でお選びください】



購入数

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コシヒカリ玄米粉
(焙煎)
(焙煎後に粉に挽きました)
宅配便

コシヒカリ玄米粉

宅配便送料別
300g 300円
500g 500円
1.0kg 1.000円
2.0kg 2.000円
3.0kg 3.000円
5.0kg 5.000円
10kg 10.000円

【購入量を▼でお選びください】



購入数

送料について

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雑穀玄米を粉に挽きました


ほんだ農場のお米、ヒエ、雑草の種などを粉に粉挽きしました。

玄米粉を利用した各種料理、クッキーに栄養豊富な玄米粉をご利用下さい。

※少量のお求めにはメール便がお得ですメール便についてをよくお読み下さいclick。
注:複数個注文される場合、メール便はそれぞれ別々に発送されます。送料600円地域は3個以上、800円地域は4個以上お買い求めの場合はメール便より宅配便の方がお得です。

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雑穀玄米粉(80メッシュ)

メール便
コシヒカリ玄米粉

価格(全国一律送料無料)
300g 340円
500g 420円
800g 683円
1kg 769円

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注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
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雑穀玄米粉
(焙煎)
(焙煎後に粉に挽きました)

メール便
コシヒカリ玄米粉

価格(全国一律送料無料)
300g 450円
500g 610円
800g 979円
1kg 1.139円

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購入数

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注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
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雑穀玄米粉(80メッシュ)
宅配便

コシヒカリ玄米粉

宅配便送料別
300g 130円
500g 215円
1.0kg 430円
2.0kg 860円
3.0kg 1.290円
5.0kg 2.150円
10kg 4.300円

【購入量を▼でお選びください】



購入数

送料について

雑穀玄米粉
(焙煎)
(焙煎後に粉に挽きました)
宅配便

コシヒカリ玄米粉

宅配便送料別
300g 240円
500g 400円
1.0kg 800円
2.0kg 1.600円
3.0kg 2.400円
5.0kg 4.000円
10kg 8.000円

【購入量を▼でお選びください】



購入数

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コシヒカリ上質玄米粉

ほんだ農場の赤とんぼコシヒカリなどの上質コシヒカリ玄米のみを粉に挽きました。

小米など等級から外れた米は含まれていません。
全て検査に合格した等級玄米のみを粉にしたものです。

※少量のお求めにはメール便がお得ですメール便についてをよくお読み下さいclick。
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コシヒカリ上質玄米粉
(80メッシュ)

メール便
コシヒカリ上質玄米粉

価格(全国一律送料無料)
300g 460円
500g 625円
800g 999円
1kg 1.339円

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購入数


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注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
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コシヒカリ上質玄米粉
(焙煎)(焙煎後に粉に挽きました)

メール便
コシヒカリ上質玄米粉

価格(全国一律送料無料)
300g 560円
500g 790円
800g 1.324円
1kg 1.499円

【購入量を▼でお選びください】



購入数


送料について

注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
送料についてを良くお読み下さい。

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コシヒカリ上質玄米粉
(80メッシュ)

宅配便

宅配便送料別
300g 250円
500g 415円
1.0kg 820円
1.5kg 1.210円
2.0kg 1.630円
3.0kg 2.440円
5.0kg 4.050円

【購入量を▼でお選びください】



購入数


送料について

コシヒカリ上質玄米粉
(焙煎)
(焙煎後に粉に挽きました)
宅配便

宅配便送料別
300g 350円
500g 580円
1.0kg 1.160円
1.5kg 1.740円
2.0kg 2.320円
3.0kg 3.480円
5.0kg 5.800円

【購入量を▼でお選びください】



購入数


送料について

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有機栽培天日干しもち玄米
を粉に挽いた玄米粉です。


有機で栽培し、天日で乾燥して仕上げたもち米です。

安全、安心の
ほんだ農場有機栽培もち玄米を材料にした栄養豊富なもち玄米粉(細かさパウダー状微粉)

パン、和菓子その他いろいろな用途に使えます。有機栽培天日干しもち玄米粉
その他の使い方
1、ハンバーグ、カレーライス、パン、ホットケーキ等に直接混ぜる。
2、牛乳、ジュース等のドリンクと共に
3、お米と一緒に炊飯する。
4、から揚げ粉、てんぷら粉、団子汁等に混ぜて使う。

離乳食にも如何ですか。

玄米は粉にしますと酸化し易くなりますので注文を頂いてから製粉します。

※少量のお求めにはメール便がお得ですメール便についてをよくお読み下さいclick。
注:複数個注文される場合、メール便はそれぞれ別々に発送されます。送料600円地域は3個以上、800円地域は4個以上お買い求めの場合はメール便より宅配便の方がお得です。

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有機栽培米もち使用
天日干しもち玄米粉
(80メッシュ)

メール便
無農薬天日干もち玄米粉

価格(全国一律送料無料)
300g 1.010円
500g 1.535円
800g 2.469円
1kg 2.939円

【購入量を▼でお選びください】



購入数

送料について

注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
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有機栽培米もち使用
天日干しもち玄米粉
(80メッシュ)

宅配便
無農薬天日干もち玄米粉


価格(送料別)
300g 800円
500g 1.325円
1.0kg 2.600円
2.0kg 5.150円
3.0kg 7.700円
5.0kg 12.800円

【内容量をでお選びください】



購入数
 

送料について

注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
送料についてを良くお読み下さい。

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カグラもち玄米粉

栽培方法:

種籾:JAより購入 種子消毒:薬品消毒ではなく、温湯消毒(60℃のお湯に10分程浸ける)

播種:育苗苗床 育苗:ハウス育苗
 本田(田植え後の栽培方法) 元肥:JA一発肥料 田植:5月15日 収穫:10月1日頃

カグラもちは
もちの品種の中でも美味しい品種です。カグラもち玄米を材料にした栄養豊富なもち玄米粉(細かさパウダー状微粉)

パン、和菓子その他いろいろな用途に使えます。
その他の使い方
1、ハンバーグ、カレーライス、パン、ホットケーキ等に直接混ぜる。
2、牛乳、ジュース等のドリンクと共に
3、お米と一緒に炊飯する。
4、から揚げ粉、てんぷら粉、団子汁等に混ぜて使う。

離乳食にも如何ですか。

玄米は粉にしますと酸化し易くなりますので注文を頂いてから製粉します。
販売数量は多くありませんが少し販売します。
餅にするとよく伸びて美味しいもちが出来ます。
美味しい切り餅はclick

※少量のお求めにはメール便がお得ですメール便についてをよくお読み下さいclick。
注:複数個注文される場合、メール便はそれぞれ別々に発送されます。送料600円地域は3個以上、800円地域は4個以上お買い求めの場合はメール便より宅配便の方がお得です。

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カグラもち玄米粉(80メッシュ)

メール便
カグラもち玄米粉

300g 510円
500g 690円
800g 1.209円
1kg 1.289円

【購入量を▼でお選びください】



購入数

送料について

注:メール便は着日、時間指定は出来ません。
カードが利用できるようになりました

宅配代引きはご利用出来ません。
送料についてを良くお読み下さい。

カグラもち玄米粉(80メッシュ)

宅配便
カグラもち玄米粉

300g 300円
500g 480円
1.0kg 950円
2.0kg 1.900円
3.0kg 2.800円

【内容量を▼お選びください▼】

購入数

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米ぬか、食べる自然米ぬか、有機米ぬか
自然米ぬか
有機米ぬか
米ぬか

無農薬有機米のJASマーク付き有機玄米粉
こしひかり 玄米粉
有機米の玄米粉

無農薬有機米のJASマーク付き有機白米粉
コシヒカリ 白米粉
有機米の白米粉

EM農法有機米コシヒカリ「土の詩」、アイガモ農法、EM農法有機米コシヒカリ「水の精」、カルス菌の微生物農法有機米コシヒカリ「里の夢」JASマークは安全安心の有機農産物の証明です。
有機米「土の詩」
有機米「水の精」
有機米「里の夢」

自然農法特別栽培米コシヒカリ
大地の恵み
自然の恵み
天の恵み

トンボが飛んでる田んぼ、赤とんぼ米コシヒカリ
赤とんぼコシヒカリ
仲間の米


国産米粉で美味しい料理・お菓子のレシピ(一部北陸農政局のHPから)
米粉うどん 米粉お好み焼き 米粉でおはぎ 米粉かしわもち 米粉さくら餅 米粉ちまき
米粉パン 米粉ロールケーキ 米粉クレープ 米粉で揚物コロッケ 米粉でから揚げ 米粉で揚物
米粉ゼリ 米粉シフォンケーキ 米粉トマトゼリー 米粉中華まん 米粉ドーナツ 米粉バナナケーキ

※米粉を食べる場合はスプーン1胚の玄米粉をコップ1杯の水で味わいながら食べること
玄米粉に慣れてきたらいろいろな食材と組み合わせて普段の食事に取り入れる。

1、玄米粉1:水1で。(ドリンクに加えるときは、玄米粉を水で混ぜ合わせると溶けやすく、混ぜやすくなる。

2、玄米粉1:黒砂糖1で。玄米粉ダイエットの時に空腹感を感じるなら、ミネラル豊富な黒砂糖を足す。

3、玄米粉1:しょうゆ1/2で。おかずをしょっぱい味にしたいとき。

※玄米粉をトロトロになるまで水に溶かしたペーストにすると、料理の活用範囲が増える。
朝だけでなく、普段の飲み物や昼食、夕食の料理にも取り入れて、玄米粉生活を楽しむ。

玄米粉ペーストの作りかた

1、玄米粉をペースト状に(玄米粉メーカーによってかたさが違うので水で調節する。)

2、粉っぽさをなくすように混ぜる。(少しかためでも黒砂糖を混ぜると柔らかくなる。)

3、黒砂糖(ハチミツでもOK)を足して、甘みをプラス。

4、トロリとしたら出来上がり。
※黒砂糖の代わりにしょうゆを加えると、朝食などのトッピングに重宝。

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ほんだ農場の国産コシヒカリ米粉でクッキング

農水省米粉レシピ一覧 みたけ食品工業(株)[外部リンク]近畿農政局 関東農政局 北陸農政局

もち・だんご

かしわ餅パラムもち、ちまき、生八つ橋、えびすまんじゅう、かねなり、シルトツ、トック、トック鍋、鶏卵のお吸い物、じょうよまんじゅう、月見だんご、大根もち、おはぎ

米粉麺ジャージー麺、フォー風汁麺

蒸す

生春巻き、えびの蒸し餃子、水無月、丁稚羊羹、黒糖蒸しパン、トルコ風ライスブディング

焼く

お好み焼き 焼き桜餅 クレープ、パンケーキ、たこ焼き、ココ・ボール

オーブンで焼く

シフォンケーキ、ヨーグルトケーキロールケーキ、パブロバ、りんごのほったら菓子、ショートブレッド、チーズビスケット、モスクッキー、おからクッキー、チーズタルト、納豆せんべい

揚げる(お菓子)

落とし揚げ、シェル・ロティ、ラスワリ、アジアン・フリッター、ピサンゴレン

揚げる(おかず)

揚げ鯛の夏和えにんじんの素揚げ、てんぷら、 フライドチキン、銭フライ、お米コロッケ

カレー・クリ−ムスープ

グラタン、クリームシチュウ、きのこと鮭のクリ-ムパスタ、チキンカレー、プレンスープ、貝のクリームスープ穀物シチュウ

冷菓・飲み物

ごま・ブラマンジェ、ミキ風ドリンク、抹茶ねり、ほうじ茶ねり

干す・パン

落雁、シトギ・バターロール、シトギ菓子パン、シトギ・ダッチブール、ピザ、米粉蒸しまん、ポテトソーダブレッド、ポンデケージョ、チュロス

お客様の声

東京都 S・S様
ほんだ農場様
こんばんは。 
玄米(自然の恵み)を注文しましたS・Sです。
ご飯、とってもとってもおいしいです!
毎日、主人と一緒においしいねぇといいながら食べています。
圧力鍋でたいているのですが、もっちりしていてお米の味がよくわかり、とても気 に入っています。
なくなり次第また注文させて頂きますね。
それから、玄米粉も使わせていただきました。
私たちはオーガニックのドイツ菓子をつくり、自然食品店さんなどに卸しています。
小麦粉アレルギーの方のために、玄米粉のお菓子を主につくっているのですが、
今回、ほんだ農場さんの玄米粉で試作をしたところ、おいしかったのでまた注文
をさせて頂くよていです。
それでは、寒いのでみなさんお体に気をつけてくださいね。
S・Sより
愛知県 K・K様
先日注文させていただき、無事受け取りました。
小麦アレルギーでパンが食べられない子供に無農薬の安心して食べさせることができる米粉を探していてやっと出会え、早速米粉パンを作り、おいしくいただくことができ、嬉しく思います。
ありがとうございます。

お聞きしたいことがありますので教えてください。保管方法は常温でよろしいですか。賞味期限はありますか。暖かくなりましたら冷蔵保存の方がいいでしょうか。

宜しくお願い致します。
ほんだ農場場長 米粉は長年農薬は一切使用していない無農薬有機米粉です。保管は常温でよろしいですが長期保管の場合は冷蔵保管をお勧めします。暖かい処ではお米は酸化します。賞味期限は1ヶ月位を目安にして下さい。
石川県M・Y様
玄米粉は、マクロビオティックの料理本によく出てくるのですが、早速「穀物シチュー」を作ってみました。
小麦粉の替わりに玄米粉、牛乳の替わりに豆乳を使いましたが、良いとろみが出ますね。
1歳の息子も喜んで食べていました。安心素材で消化吸収も良くいいですね。
新潟県M・Y様
玄米粉と米ぬかを購入しました。玄米粉はそのまま、蜂蜜と混ぜて、おいしく頂きました。また、米ぬかはぬか袋にして利用しましたが、驚くくらい肌がしっとりしました。ぜひまた、利用してみたいと思います。
 
 

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  商品案内  
電話でのご注文は0120-77-2098  ご質問0761-57-2098 朝9時〜20時迄(日祝日は除く)

ご注文の前に必ずご一読下さい 「詳しくはご注文方法のご案内をお読み下さい」


ご注文から発送まで

◎HPの買い物かごでご注文いただきますと<ほんだ農場 ご注文明細>が自動返信メールで届きます。「ご注文明細」には、注文内容・ご請求金額・発送方法が書かれています。
更に確認のために『注文内容のご確認』のメールを差し上げております。
*注 フリ-メールアドレスをご利用の場合は『注文内容のご確認』のメールが迷惑メールフォルダに振り分けられる場合があります。『注文内容のご確認』のメールが届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認下さい。

 FAXでの御注文は確認FAXを返信します。FAX番号を書いてご注文下さい。
ご注文後、24時間以内に「注文明細書」が届かない場合は、お手数ですが再度注文いただくか,、メールを下さい。
◎『注文明細書』発行した後、2〜3日中に発送します。
  商品到着日をご指定いただく場合は、指定日を書いてください。
 (農作業期間中(4月〜10月)は商品の発送が遅れることがあります。)
◎休日は、『日曜・祝日』です。

返品について

商品の特性上、お客様の都合による返品・交換はご遠慮ください。
ほんだ農場では、商品の品質、取り扱いには万全を期しておりますが下記のケースが発生した場合には、まず電話またはメールにてご連絡ください。
●お届けした商品が、破損(割れている)場合
●お申し込み商品と異なる商品が届いた場合
配送業者の状況確認後、速やかに対応させていただきます。
注:卵は割れ物です。運送屋さんの補償はありませんのでご注意下さい。
その他不明な点、お気づきの点がございましたらお気軽に連絡ください。

お客様のプライバシー保護について

ほんだ農場では、お客様に安心してお買い物ができるように常に考えております。
●お客様から頂いた個人情報(住所・電話番号・メールアドレス等)は、ほんだ農場が責任を持って管理いたします。商品発送などの業務上でのご連絡の目的以外には流用したりすることはありませんので、安心して買い物をお楽しみください。
ご不明な点などがあればお気軽にメールで問い合わせできますまでご連絡ください。

送料について(消費税込み)

宅配便業者が指定できます。
佐川急便、ゆうパック、ヤマト運輸


注:北海道は佐川運輸以外は1.000円の別途送料がかかります。)
沖縄はゆうパック以外は利用できません。
(重量が25kg又はサイズが160cmを超える場合はヤマト運輸は指定できません。)

地域 120cm
15kg以内
160cm
30kg以内
北海道(佐川運輸のみ) 1.200円
1.400円
北東北、四国、九州 850円 1.080円
南東北、中国 825円 1.080円
関東、信越、北陸、中部、関西 620円 810円
沖縄 (ゆうパックのみ) 120cm以内
1.500円
160cm以内
2.400円
160cm超
2.500円

詳しくは注文内容のご案内の送料についてをご覧ください

商品10.000円以上で1梱包分、2万円以上で2梱包分の送料は無料とさせていただきます。

商品10.000円以上購入又は送料無料の商品の北海道、沖縄の追加送料について
北海道は+350円、沖縄は+1.320円の別途送料がかかります)

注:自動送信「注文明細書」に買い物かごのシステム上1梱包で計算されている場合でも商品により梱包(重量、嵩)の関係で2梱包以上となる場合は梱包分の送料となります。後ほど「注文内容のご確認」メールでお知らせします。


ゆうメール
(全国一律)
メール便の場合はお客様への商品の受け渡しがありません。郵便受け等に入れることになります。発送から配達まで4〜5日かかります。

宅配代引き、配達日指定、時間指定も出来ません。


お支払いについて

お支払いは宅配代引き、銀行振込、郵便振替、コンビニ支払い、クロネコ@ペイメントカードがあります。

○宅配代引き
代引き手数料:宅配代引き(現金)324円、宅配代引き(カード)756円かかります。
商品到着時に配達員に商品代金(消費税込み)+送料+代引き手数料をお支払い下さい。
なお、
商品代金10、000円以上(年間契約8.000円)お買い上げの場合、代引き手数料は当農場で負担いたします。
(ゆうパックはカードでの支払いは出来ません)
クロネコwebコレクト(カード、コンビニ先払い決済)


クロネコ@ペイメントでご利用できるカードの一覧とご利用の案内


JCBVISAMasterCardDCUCミリオン(MC)ダイナースクレディセゾンNicos

edy  suica

(モバイルエディ)、(モバイルスイカ)が利用できます。
使用方法は画像をクリックしてお確かめ下さい。

当店でお客様のカード情報を知ることのできない方式のクレジットカード決済です。クロネコ@ペイメントの画面にてカード情報の入力をお願いいたします。当店へは決済の可否だけが連絡されます。
このお支払方法では、1回払いの他に分割払い・リボ払いもご利用いただけます。
(詳細説明はこちら)

クロネコ後払い
コンビニ各社、郵便局でお支払いが出来ます。商品受け取り後ヤマトクレジットファイナンスより請求書が届きます。2週間以内にお支払い下さい。

paypal
電話や、海外からのご注文でカード決済を希望される場合にご利用いただけます。

コメント欄に支払い方法paypalとお書き下さい。
請求書をお送りします。


○銀行振込
【お振込先】
○北國銀行(ほっこくぎんこう) 寺井(てらい)支店
普通 170823 有限会社 ほんだ
○楽天銀行(ラクテンギンコウ) ビート支店
支店番号 210 普通 7006969
有限会社 ほんだ(ゆうげんがいしゃ ほんだ)
○ゆうちょ銀行
郵便局以外の金融機関からお振込みの場合
支店番号 079(ゼロナナキュウ) 当座 0046688 ユ)ホンダ
楽天銀行からの個人のお客様のお振込はハッピープログラム(楽天会員リンク登録)で振込み手数料は10回までかかりません。

お振込み手数料はお客様のご負担になります。
商品ご注文後、納期を確認していただき7日以内にお振込下さい。
御入金が確認できしだい発送の準備をさせていただきます。

○郵便振替
郵便局の口座からお振込みの場合
【お振込先】
*口座記号 00720-6 口座番号46688  加入者 有限会社ほんだ
キャッシュコーナーから口座間送金の場合
*口座記号007206 口座番号46688  加入者 有限会社ほんだ
代金振込み確認後商品発送となります。
振替手数料
電信振替 窓口140円、(ATM、無料)ゆうちょダイレクト、(月5回まで:無料


○郵便振込み

払い込み手数料
通常払い込み手数料3万円迄
120円、(ATM、80円
振替、振込み手数料はお客様のご負担でお願いします。手数料についてはclick

詳しくは郵便局の窓口でお尋ね下さい。
商品代金(消費税込み)+送料を一週間以内に最寄りの郵便局でお支払い下さい。

コンビニ支払いをご希望の場合はクロネコwebコレクトをご利用ください。


手数料についてはclick



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