金沢加賀百万石ほんだ農場 有機栽培天日干玄米切り餅

令和5年産有機栽培天日干し有機玄米使用の玄米切もちと一般栽培かぐら玄米切り餅


電話でご注文は 0120-77-2098

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切り餅玄米
有機栽培天日干し玄米をそのままモチにつきました

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玄米切り餅の原料の 有機栽培稲の天日干

刈り取った稲は数箇所に集め、夕方には夜露、雨にぬれないように「にゅう」に積み上げる。
1箇所に集めるにも結構な労力がいります。
昔のように僕も私もはお手伝い。
猫の手も借りたいといったのもこのような作業からでしょうか。
天気の時には朝のうちに広げて自然太陽光 日光に干し、夕方稲が温かいうちに 再びにゅうに積むを数回繰り返す。

玄米切り餅の原料のJAS有機栽培玄米の出来るまで

刈り倒し

刈り倒し天日に干して自然乾燥をする。

猫のても借りたい天日地干し作業

猫のても借りたい天日地干し作業

霊峰白山からのきれいな水と無農薬で育てた有機栽培米


霊峰白山の清流を手取り川からいただいて
美味しい有機栽培のお米を育てています。
■北陸の冬、田んぼは真っ白の
雪の中、雪の下で有用微生物
EM菌は働いています。
稲がなくても雪の下で土作りが行われています。
北陸の冬の田んぼ風景
JAS有機米もち米が出来るまで

■霊峰白山のきれいな水と無農薬、
有機肥料で育てています。

■春になると雪も解けて無農薬の
土壌では有用微生物が活発に活動を
始めます。

雪解け後、田んぼを耕しました


田んぼを耕して微生物の活動を促し健全な稲が育つ環境を作ります。
JAS有機米コシヒカリが出来るまで

霊峰白山の清流を取り入れて代掻き中

霊峰白山の清流を手取り川から 取り入れて
無農薬・有機米の田んぼの土と清流をかき混ぜ
とろとろ状に整地します。

農業用語で「代掻き」といいます。

代掻きが終わって田植え前の田んぼ

■鏡のようにきれいに代掻きが
出来上がり田植えを待っています。
水の下の土壌は空気が希薄になって
嫌気性の有用微生物が活発に活動をします。

JAS有機米もち米が出来るまで

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育苗

有機栽培育苗

JAS有機栽培米
種籾:JAもしくは自家採取種子
種子消毒:温湯消毒(60℃のお湯に10分程浸ける)
播種:無農薬有機ぼかし肥料の床土に播種
育苗:プール育苗、EM活性液、EMボカシ肥料浸出液数回散布

有機栽培で育てた苗を植えつけています

無農薬有機栽培の田植

農薬、化学肥料のない有機栽培で育てた
健全な苗が大きく成長しました。
いよいよ田植えです。
農薬、化学肥料を使わないでEM有機ぼかし肥料の無農薬の田んぼに初期雑草のb防止に紙マルチ田植えをします。


有機栽培の稲が成長してきました
田植え後二週間くらいで小さかった
有機苗も右のように日に日に成長してきます。

これからが雑草との戦いです。
雑草が生えてきました、除草機で除草中 6月になりますと雑草が生えてきます。
長期間有機栽培を続けると雑草が大変多くなります。
除草剤などの農薬を散布しない無農薬有機栽培ですので除草に大変苦労します。
除草機で雑草を除草しますが 数日ですぐに生えてきます。
大きくなりました
化学肥料のない有機肥料の土壌で
健全な養分を吸ってだんだんと成長し てきました。

農薬を使用しない無農薬のEM農法有
機栽培ですので農薬を散布した稲と違
って作物は大変元気です。

有機栽培の田んぼの上空にはツバメが
沢山飛び交って餌を求めています。
農薬を使用しないので目に見えない沢山
の虫が飛び交っているようです。
穂も出て実りの秋を待っています。

一歩一歩田んぼの中を歩いて草をむしった
あの暑かった夏を忘れさせてくれるくらい、
小さ かった緑の苗が太陽の光をたっぷり浴びて大き
な穂をつけました。

実りの秋、刈り取り間近です。
バインダー刈り取り

いよいよ秋の収穫バインダー刈り取りです。

無農薬有機栽培で苦労して育てた稲穂も実って
弓なりに傾いて刈り取りです。
天日で干すためにコンバインでは刈取りせずバインダーで刈り倒します・

バインダー刈り取り

刈り取った稲を稲架干しする。

バインダーで刈り倒した無農薬有機栽培の稲を稲架の周りに集めて稲架掛けします。

有機栽培天日干玄米切り餅

1枚の大きさの目安 約幅:9X高:4.5X厚1cm
内容量:10枚入り1袋 約600g~680g
原材料:有機もち米(能美市産)塩
賞味期限:添加物は使用していませんので早めにお召し上がり下さい。
保存方法(注意点):直射日光、高温多湿を避けて保存。

有機栽培で育て天日乾燥した
「幻のもち」「もち米の王様」新大正もち米で造りました。
美味しいし天日もちそのままの味をお楽しみください。

■ 販売価格(税込み)10枚セット1.380円

■ 販売価格(税込み) 10枚入り3セット4.099円


10日までの注文→20日に
20日までの注文→末日に
12月に限り20日までの注文は
25日以降に順次出荷します。

年内の注文は20日までです。

餅の注文は着日の指定は出来ません

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注:防腐剤を一切使用していませんので常温下ではカビが発生する場合があります。10度以下で保存ください。送料について
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