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体も生き生き若返る!
白山くるみ味噌

有機米の米ぬか入り白山くるみ味噌ほんだ農場の食べる健康米ぬか使用

白山くるみ味噌白山くるみは白山麓の川筋に生育する野生のクルミ。

品種はオニグルミで、硬く厚い殻に覆われています。

オニグルミは、良質の脂肪分が多く、香り、歯ごたえがよく一度食べたら忘れられないほどの奥深さのある風味です。

採取から殻割りまで苦労の連続ですが、それを上回る恵みがこのクルミにはあります。

商品づくりには白山くるみを中心に、国内産のオニグルミ、糠入りには有機米ぬかを使用しています。
石川県加賀百万石ほんだ農場くるみ味噌



白山くるみ味噌
原材料名 みそ(大豆・米麹・塩)砂糖・醤油
クルミ・唐辛子・調味料(アミノ酸等)
酒精・米ぬか

白山くるみ味噌有機米の米ぬか入り

製造元 横山くるみ店

ほんだ農場の食べる健康米ぬか「健康美人」使用

 体も生き生き若返る!
栄養価抜群のくるみ&米ぬかで!


昔ながらの製法で丹念に作ったくるみ味噌に、栄養の宝庫「米ぬか」それもほんだ農場の無農薬有機米ぬかを加えた逸品。
「くるみ」&「米ぬか」には、便秘や肥満、肌荒れを防ぎ、成人病予防の助けとなるビタミンB群が豊富に含まれています。

国産くるみならではの香ばしさと、味噌のほどよい甘みで、鍋や田楽、ふろふき大根、野菜サラダとも愛称抜群。
そのまま、
ほんだ農場のご飯にのせて食べると、何杯もおかわりしてしまうほどー白山麓の素朴な味わいが、口いっぱいに広がるこの幸せ、どうぞ感じてみて下さい。
有機米の米ぬか入
くるみ味噌


販売価格 (税込み)

内容量 150g(瓶容器入り)1個
¥600


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白山くるみ味噌(甘)(辛)



白山クルミ味噌

原材料名
みそ(大豆・米麹・塩)砂糖・クルミ醤油・調味料・(アミノ酸等)酒精
原材料名
みそ(大豆・米麹・塩)砂糖・クルミ
醤油・唐辛子・調味料・(アミノ酸等)酒精

●白山くるみ味噌「辛」「甘」



古くから山村に暮らす人々の重要なタンパク源であったクルミ。
必須アミノ酸のリノール酸や、ビタミン類も豊富に含む優良食品です。
とりわけ「オニグルミ」は良質の脂肪分が多いため、風味がよく歯ごたえもしっかりとしています。
発酵食品の味噌と組み合わせた「くるみ味噌」で“おいしく健康な”食卓作りにお役立て下さい。

まろやかな風味の米味噌に空煎りしたクルミをたっぷりと加え、炊き上げました。

あたたかいご飯、山菜との和え物にも相性がよいものです。

熟成唐辛子入りの辛口は酒党に。


白山くるみ味噌「辛」「甘」

販売価格 (税込み)

内容量 150g(瓶容器入り)1個
¥600

【「甘」「辛」、購入数をでお選びください】



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クルミちりめん山海煮

クルミちりめん山海煮

白山くるみと最高級の国産ちりめんじゃこを使い、自然の旨味そのままを生かしています。
山海の恵みが奏でるハーモニーの妙をご堪能ください。

クルミちりめん山海煮200g
写真は200g入りです
クルミちりめん山海煮

販売価格 (税込み)

内容量 70g
735円

  内容量 200g
 2.100円

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胡桃の佃煮「鬼クルミ」

くるみの佃煮・鬼くるみ

大粒の形よい「鬼くるみ」
くるみの佃煮「花クルミ」

くるみの佃煮・花くるみ
やや小ぶりの「花くるみ」

厳選した醤油と米飴で煮詰めた佃煮です。
贅沢な風味はハレの日のお重やお膳にもふさわしいでしょう。
くるみの佃煮「鬼くるみ」

販売価格 (税込み)

内容量 200g
2.500円

くるみの佃煮「花くるみ」

販売価格 (税込み)

内容量 200g
2.000円

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くるみの佃煮「鬼くるみ」
2.500円
くるみの佃煮「花くるみ」
2.000円



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白山クルミ味噌業務用
白山くるみ味噌 業務用
内容量 1kg

白山くるみ味噌 業務用
「甘」「辛」「有機米ぬか入り」


販売価格 (税込み)

内容量 1kg
各2.800円

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くるみ味噌 くるみ佃煮 各種詰め合わせセット(画像をクリックすると大きく表示)

甘、辛
2個セット

くるみ味噌「甘」「辛」2個セット
150gX2
¥1.350
甘、辛
有機米糠入り
3個セット

くるみ味噌「甘」「辛」「有機米ぬか入り」3個セット
150gX3
¥2.000
甘、辛、辛
有機米糠入り
4個セット

くるみ味噌「甘」「辛」「辛」「有機米ぬか入り」4個セット
150gX4
¥2.600
くるみ味噌 甘、辛
佃煮 鬼・花くるみ
くるみ味噌「甘」「辛」くるみの佃煮「鬼くるみ」「花くるみ」セット
くるみ味噌150gX2
鬼75g*1 花75g*1
\3.150
くるみ佃煮セット
鬼・花くるみ
胡桃の佃煮「鬼くるみ」「花くるみ」セット各180g入り
(各180g入)
\4.200
くるみ佃煮セット
鬼・花くるみ
胡桃の佃煮「鬼くるみ」「花くるみ」セット各200g入り
(各230g入)
\5.250

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くるみ味噌レシピ
 素朴な味のくるみ味噌はいろいろな素材にのせたり和えたりしてお楽しみいただけます。
 ●あったかいご飯にのせて
 ●スティック野菜に添えて
 ●薄くスライスしたタマネギにのせて
 ●冷や奴にのせて
 ●ふろふき大根にのせて
 ●茹でた山菜と和えて(こごみ、ふきのとう、他)
 ●茹でた豆腐、こんにゃくにのせてくるみ味噌田楽
 ●茹でたてたほうれん草と和えて
 ●茹でた里芋にのせて
*くるみ味噌の焼きおにぎり
 1、ご飯をしっかりにぎる。
 2、おにぎりの周りにごま油をつけ、焼き網かフライパンで両面をこんがり焼き、くるみ味噌とみりんを混ぜたものを塗ってさっとあぶる。

*揚げナスのくるみ味噌
 1、ナスはへたをとって縦半分に切り、皮に切れ目をいれ、キッチンペーパーで水を取り、170度に熱したサラダ油で揚げる。
 2、揚げたナスを盛り付け、くるみ味噌をのせる。

*野菜のくるみ味噌いため
 1、キャベツ、にんじん、ピーマンを食べやすい大きさに切り、炒めてくるみ味噌で味をつける。
*くるみ味噌ときのこのホイル焼き
 1、しめじ、えのき、まいたけ、エリンキなどきのこ類はいしづきをとる。
 2、ホイルの上に薄くサラダオイルを塗り、きのこを手で裂きながら並べる。
 3、くるみ味噌とマヨネーズを混ぜたものをきのこにのせてホイルで包む。
 4、オーブントースターで10〜15分焼いて完成。

*鶏もも肉オーブン焼き
 1、塩・胡椒で下味をつけた鶏肉、つけあわせの野菜(しめじ、人参、長芋など)にオリ−ブオイルをかけ200度に温めたオーブンで約15分焼く。
2、焼き上がったら皿に盛りくるみ味噌をのせる。

電話でのご注文は 0120-77-2098 質問は 0761-57-2098 朝9時〜20時迄(日祝日は除く)
  商品案内  
JAS認定有機玄米甘酒 有機JASマーク
JAS有機玄米甘酒
JAS認定有機純米酢 有機JASマーク
JAS認定有機純米酢
まいたけパウダー
まいたけパウダー

まいたけ炊き込みご飯の素
まいたけ炊き込みご飯の素

まいたけ味噌
まいたけ味噌

JAS有機甘酒白 有機JASマーク
有機玄米甘酒3本

有機味噌「鼎」有機JASマーク
有機味噌「鼎」

ひしほ醤油
ひしほ醤油
丸大豆こんぶ醤油
丸大豆しょうゆ

EM蘇生カレー
EM蘇生カレー

かけろまきび酢
かけろまきび酢
玄米甘酒
玄米あま酒

塩糀
塩糀


きび糖
EMきび糖

いしる糀
いしる糀

白山くるみ味噌甘・辛
くるみ味噌甘・辛

有機米ぬか入り白山くるみ味噌
白山くるみ味噌

くるみの佃煮
くるみの佃煮

くるみ味噌セット
くるみ味噌セット

切り餅いろいろ
切り餅

卵かけご飯セット
卵かけご飯セット

めぐみセット
お米とたまごセット

たまごセット
温泉たまごセット

無農薬米粉ロールケーキ
無農薬米粉ロールケーキ
無農薬米粉パン
無農薬米粉パン

笹寿し
笹寿し
包み笹寿し
包み笹寿し

奥能登自然塩
奥能登自然塩

EM蘇生紅茶
EM蘇生紅茶
岡田製茶の自然農法有機栽培茶有機JASマーク
有機栽培茶

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ご注文後、24時間以内に「注文明細書」が届かない場合は、お手数ですが再度注文いただくか,、メールを下さい。
◎『注文明細書』発行した後、2〜3日中に発送します。
  商品到着日をご指定いただく場合は、指定日を書いてください。
 (農作業期間中(4月〜10月)は商品の発送が遅れることがあります。)
◎休日は、『日曜・祝日』です。

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送料について(消費税込み)

宅配便業者が指定できます。
佐川急便、ゆうパック、ヤマト運輸


注:北海道は佐川運輸以外は1.000円の別途送料がかかります。)
沖縄はゆうパック以外は利用できません。
(重量が25kg又はサイズが160cmを超える場合はヤマト運輸は指定できません。)

地域 120cm
15kg以内
160cm
30kg以内
北海道(ゆうぱっくのみ) 1.510円
1.950円
北東北、四国、九州 920円 1.300円
南東北、中国 920円 1.300円
関東、信越、北陸、中部、関西 670円 920円
沖縄 (ゆうパックのみ) 120cm以内
1.500円
160cm以内
2.400円
160cm超
2.500円

詳しくは注文内容のご案内の送料についてをご覧ください

商品10.000円以上で1梱包分、2万円以上で2梱包分の送料は無料とさせていただきます。

商品10.000円以上購入又は送料無料の商品の北海道、沖縄の追加送料について
北海道は+350円、沖縄は+1.320円の別途送料がかかります)

注:自動送信「注文明細書」に買い物かごのシステム上1梱包で計算されている場合でも商品により梱包(重量、嵩)の関係で2梱包以上となる場合は梱包分の送料となります。後ほど「注文内容のご確認」メールでお知らせします。


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