稲わらとは稲の穂先についている籾を取り除いたもの。
無農薬栽培って誰が決めるんですか。
ＪＡＳ有機栽培のように第三者の認証がありませんので、作っている農家さんが独自の判断で無農薬栽培かそうでないかを判断して決めます。
無農薬栽培は農家さんと消費者の信頼関係で成り立っています。
有機栽培は農林水産省に認証登録した認証機関が ３年以上、農薬、化学肥料などの 化学合成資材を使用していないか、農薬が付近の農薬散布地から飛散していないか を毎年調査して有機栽培と認定しています。
そのように調査した田んぼでしかも、、、。
24年間無農薬、有機栽培で育てた稲をバインダーという刈り取り機で刈り取り乾燥してから籾を取り除いたものが無農薬、有機栽培稲わらです。
堆肥の原料や敷きわらとして活用利用ください。
（利用後は無農薬栽培の天然のわらですので腐食して良質の肥料になります。
種まきのあとの乾燥を防ぎ、発芽を促進する。
寒冷地の保温、夏場の地温の上昇、乾燥を防止する。
冬季の霜や凍結から植物を守る。
雨水による土の流出、雑草の繁茂を防止する。
鋤きこみによる有機物の供給（すき込むことで良い有機肥料になります。）
（無農薬わらですので人畜無害で安心してご利用できます。
（ミニ俵、しめ縄（茎は青くはありません）わらぞうり、わらじ、わらほうき、民芸品等）
無農薬のわらで藁焼きかつおのたたき ↑
無農薬のわらであぶった皮の歯応えと赤身のうま味が
絶妙なハーモニーを奏でる。
幕末の志士、坂本龍馬も無農薬のわらであぶった
カツオのタタキをうまそうに食べていた
無農薬のわらで美味しい鰹のたたきが・・↑稲ワラは中が空洞なので燃えやすく高温になりますから、カツオの表面だけを焼くのに適しています。
ご注意：
・天然素材です。外観や形状が多少異なることがあります。
・無農薬ですので、雑草が混じっている場合があります。
・気温差により結露、カビが発生することがあります。
手作りの納豆作りの材料に 無農薬、有機稲わらは最適です。
無農薬藁（わら）で作った安心納豆です。
ご家庭で挑戦しましょう。←
自然の中で生息している納豆菌を使って 発酵させます。
自然のわらの中で生息している納豆菌を使って発酵させます。
（無農薬わらですので安心して召し上がることが出来ます。）
大豆を洗う）
大豆（前日に水に浸す約10時間）
大豆をセイロで蒸す（約1時間）
藁（わら）は農薬、化学肥料のない無農薬わらが健康的でよい。
大きな鍋で藁を煮ます （納豆菌以外の雑菌を取り除く、約4分）
大豆をわらに入れる 。
保温する箱（大きな発泡スチロールの箱が良い）
保温するための道具（電気あんか、お湯を入れた ペットボトルなどで約22～24時間）
天日干し無農薬・有機米の刈り取りは無農薬・有機栽培で成長した稲を
歩行用バインダーにて刈りながら結束して刈り倒していきます。
乗用コンバインと違って歩行の刈り取り作業でなんともいえないほどキツーイ！
作業です。
刈り倒された稲は午前中はそのまま天日に干し、午後に裏に返します。夕方、夜露や雨にあたらないように積み上げます。
1996年より24年間無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた
田んぼの稲を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に
天日干します。この作業を何度か繰り返して乾燥させます。
刈り倒した稲は天日に干してその日のうちに以下の写真のように積み上げます。
僕も上手に手伝えるよ！
結構重たいのです
天高い秋の青空、再度摘みやすいように円形に穂を重ねないように干します
円形に穂を重ねないように上手に並べました。
再度雨や夜露に濡れないように積み上げます。
再度摘みやすいように円形に穂を重ねないように干しました。
刈り取った無農薬・有機米の稲は数箇所に集め、夕方には夜露、雨にぬれないように「にゅう」に積み上げる。
刈り取った無農薬有機稲を1箇所に集めるにも結構な労力がいります。
昔のように僕も私もお手伝い。
猫の手も借りたいといったのもこのような作業からでしょうか
ほんだ農場周辺は乾田地帯で湿田ではないのでハサ干しではなく地干しで天日に干します。
1996年より24年間無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた
田んぼの稲を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に
天日干します。
天日干しした稲は上の写真のように太陽の自然光に干します。
自然乾燥ですので毎日の天候に左右され雨に濡らすと稲とわらのの品質が落ち、わらの色が悪くなりますので毎回下の写真のように積み上げます。
もちろん、農林水産省の有機認定登録団体である自然農法センターのJAS有機栽培の認定をいただいた無農薬栽培よりすごいJAS認定有機栽培ですので安全安心の稲藁です。
肥料はＥＭ菌（有用微生物善玉菌）で発酵させた有機発酵ボカシ肥料を中心にした
有機肥料と有用微生物善玉菌の乳酸菌や酵母菌、光合成細菌のＥＭ菌で育てました。
天日干し有機栽培米についてはこちら
夕方まだ稲が温かいうちに積み上げるベテランがすいすいとと見上げていきます。
天日干１
天気の良い日には朝のうちに
無農薬有機米の稲を広げて
自然太陽光の日光に干し、
夕方稲が温かいうちに
再びにゅうに積んで包むＥＭ農法有機無農薬栽培米天日干し「稲わら」
(JAS認定米） 加賀百万石有機稲わら
■ＥＭ農法有機栽培で栽培した白米と慣行農法（通常の農薬、
化学肥料を使用した農法）の米とを比較実験しました。
白米に水を入れかき混ぜてラップで蓋をしました。
ＥＭ農法栽培は左、慣行栽培（農薬、化学肥料使用での通常の栽培）は右、
数週間経過後（冬季は一からニヶ月）こんな結果が出ました。 左は甘い甘酒のような発酵の香り 右はカビが生えて臭い匂いがします。
ＥＭ農法有機栽培のお米はこのような安全な稲の茎から吸収された養分で育ちます。
病気を治すのは、医者や薬品ではありません。
自己免疫力です。
”免疫力アップにはこのような安全な稲から吸収された養分で育っています。
毎日食べる無農薬玄米や有機栽培のお米です！！
無農薬有機栽培の稲わらです。刈り取り結束したそのものです。
刈り取って乾燥したものです。無農薬ですので雑草なども混じっています。
無農薬栽培ですので子供のわら細工に安全です。
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無農薬有機栽培の稲わらです。刈り取り結束したそのもの1,5kgです。
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葉っぱなどを取り除く選別作業をしています。
葉っぱなどを取り除く選別作業をしています。
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葉っぱなどを取り除く選別作業をしています。
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葉っぱなどを取り除く選別作業をしています。
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葉っぱなどを取り除く選別作業をしています。
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葉っぱなどを取り除く選別作業をしています。
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葉っぱなどを取り除く選別作業をしています。
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葉っぱなどを取り除く選別作業をしています。
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