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15/05/06

餅つき
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もち蓬(よもぎ) 天日干蓬(よもぎ)切り餅

蓬(よもぎ)は体に良い薬草です。

当農場の有機栽培田の周囲の農薬かからない箇所で春に摘んだ無農薬ヨモギを使用しています。

その美味しさをそのままモチにした
美味しい草もちです。


無農薬 蓬(よもぎ)使用

販売価格 (税込み)

10枚1セット1.380円

販売価格 (税込み)

10個入り3セット4.099円

天日干有機栽培もち米

刈り取った稲は数箇所に集め、夕方には夜露、雨にぬれないように「にゅう」に積み上げる
1箇所に集めるにも結構な労力がいります。昔のように僕も私もはお手伝い。
猫の手も借りたいといったのもこのような作業からでしょうか


天気の時には朝のうちに広げて自然太陽光
日光に干し、夕方稲が温かいうちに
再びにゅうに積むを数回繰り返す。

天日干

刈り倒し

刈り倒し天日に干して自然乾燥をする。

猫のても借りたい天日地干し作業

霊峰白山からのきれいな水と無農薬で育てた有機栽培米

霊峰白山の清流を手取り川からいただいて美味しい有機栽培のお米を育てています。

北陸の冬、田んぼは真っ白の
雪の中、雪の下で有用微生物
EM菌は働いています。
稲がなくても雪の下で土作りが
行われています。

北陸の冬の田んぼ風景

雪解け後、田んぼを耕しました


JAS有機米もち米が出来るまで

■霊峰白山のきれいな水と無農薬、
有機肥料で育てています。

春になると雪も解けて無農薬の
土壌では有用微生物が活発に活動を
始めます。


田んぼを耕して微生物の活動を促し、
健全な稲が育つ環境を作ります。

JAS有機米コシヒカリが出来るまで    

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霊峰白山の清流を取り入れて代掻き中霊峰白山の清流を手取り川から
取り入れて無農薬・有機米の田んぼの
土と清流をかき混ぜとろとろ状に整地します。
農業用語で「代掻き」といいます。

水の下の土壌は空気が希薄になって
嫌気性の有用微生物が活発に活動をします。

JAS有機米もち米が出来るまで 

代掻きが終わって田植え前の田んぼ
鏡のようにきれいに代掻きが
出来上がり田植えを待っています。

JAS有機米もち米が出来るまで

EM農法【有機栽培もち】
JAS有機栽培で食味と安全性にこだわりました



栽培方法:
JAS有機栽培米
種籾:JAからの購入種子
種子消毒:温湯消毒(60℃のお湯に10分程浸ける)
播種:無農薬有機ぼかし肥料の床土に播種
育苗:プール育苗、EM活性液、EMボカシ肥料浸出液数回散布

有機栽培で育てた苗を植えつけています


■農薬、化学肥料のない有機肥料で育てた
健全な苗が大きく成長しました。

いよいよ田植えです。農薬、化学肥料のない
EM有機ぼかし肥料の無農薬の田んぼに田植えです



JAS有機栽培米、有機米もち米の
出来るまで

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有機栽培の稲が成長してきました
田植え後二週間くらいで小さかった
有機苗も右のように日に日に成長してきます。

これからが雑草との戦いです。
         →

 



JAS有機栽培米、有機米モチ米の
出来るまで

雑草が生えてきました、除草機で除草中
■6月になりますと雑草が生えてきます。

長期間有機栽培を続けると雑草が
大変多くなります。

除草剤などの農薬を散布しない
無農薬有機栽培ですので除草に
大変苦労します。



除草機で雑草を除草しますが
数日ですぐに生えてきます。


有機もち米が出来るまで

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大きくなりました
化学肥料のない有機肥料の土壌で
健全な養分を吸ってだんだんと成長し
てきました。


農薬を使用しない無農薬のEM農法有
機栽培ですので農薬を散布した稲と違
って作物は大変元気です。

有機栽培の田んぼの上空にはツバメが
沢山飛び交って餌を求めています。
農薬を使用しないので目に見えない沢山
の虫が飛び交っているようです。


有機もち米が出来るまで
  ↓

穂も出て実りの秋を待っています。
一歩一歩田んぼの中を歩いて草をむしった
あの暑かった夏を忘れさせてくれるくらい、小さ
かった緑の苗が太陽の光をたっぷり浴びて大き
な穂をつけました。
実りの秋、刈り取り間近です。

 →

 


有機栽培もち米が出来るまで
    ↓

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バインダー刈り取りいよいよ秋の収穫です。

無農薬有機栽培で苦労して育てた稲穂も実って
弓なりに傾いて刈り取りです。

天日で干すためにコンバインでは刈取りせずバインダーで刈り倒します・

以上は農林水産省有機JAS制度による栽培方法です。


有機栽培で育て天日乾燥した
30年産新大正もち米で造りました。


蓬(よもぎ)は体に良い薬草です。

当農場の有機栽培田の周囲の農薬がかかっていない安全な野草のよもぎを今年の春に摘み使用しています。

その美味しさをそのままモチにした
美味しい草もちです。

10日までの注文→20日に
20日までの注文→末日に
12月に限り20日までの注文は
25日以降に順次出荷します。



切り餅よもぎ

画像は10枚入りです


29年産カグラもち米で造りました。
玄米の良さをそのままモチにしました。
香ばしくそのまま食べれます。

1枚の大きさの目安
約幅:9X高:4.5X奥1cm

10枚の重さ約640g~680g

限定で販売します。
切り餅よもぎ


天日干蓬(よもぎ)切り餅


無農薬新(30年産)
蓬(よもぎ)使用

販売価格 (税込み)

10枚1セット1.380円

販売価格 (税込み)

10個入り3セット4.099円

着日指定はしないでください。

注:防腐剤を一切使用していませんので常温下ではカビが発生する場合があります。10度以下で保存ください。

■カグラもち蓬(よもぎ)切り餅

販売価格 (税込み)

10枚1セット1,089円

注:防腐剤を一切使用していませんので常温下ではカビが発生する場合があります。10度以下で保存ください。


送料について

電話での注文は0761-57-2098

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他にもいろいろな切り餅があります。
切り餅豆 切り餅たまご 切り餅蓬(よもぎ) 切り餅白 切り餅玄米
切り餅豆 切り餅卵 切り餅蓬
(よもぎ)
切り餅白 切り餅玄米 丸餅
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       商品案内

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◎『注文明細書』発行した後、2~3日中に発送します。
  商品到着日をご指定いただく場合は、指定日を書いてください。
 (農作業期間中(4月~10月)は商品の発送が遅れることがあります。)
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ほんだ農場では、商品の品質、取り扱いには万全を期しておりますが下記のケースが発生した場合には、まず電話またはメールにてご連絡ください。
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●お申し込み商品と異なる商品が届いた場合
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注:卵は割れ物です。運送屋さんの補償はありませんのでご注意下さい。
その他不明な点、お気づきの点がございましたらお気軽に連絡ください。

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ほんだ農場では、お客様に安心してお買い物ができるように常に考えております。
●お客様から頂いた個人情報(住所・電話番号・メールアドレス等)は、ほんだ農場が責任を持って管理いたします。商品発送などの業務上でのご連絡の目的以外には流用したりすることはありませんので、安心して買い物をお楽しみください。
ご不明な点などがあればお気軽にメールで問い合わせできますまでご連絡ください。

送料について(消費税込み)

宅配便業者が指定できます。
佐川急便、ゆうパック、ヤマト運輸


注:北海道は佐川運輸以外は1.000円の別途送料がかかります。)
沖縄はゆうパック以外は利用できません。
(重量が25kg又はサイズが160cmを超える場合はヤマト運輸は指定できません。)

地域 120cm
15kg以内
160cm
25kg以内
北海道(ゆうぱっくのみ) 1.900円
2.300円
北東北、四国、九州 1,260円 1.450円
南東北、中国 1,200円 1.450円
関東、信越、北陸、中部、関西 860円 1,200円
沖縄 (地域により異なる) 120cm以内
2.200円
160cm以内
2.650円
160cm超
3.980円

詳しくは注文内容のご案内の送料についてをご覧ください

商品10.000円以上で1梱包分、2万円以上で2梱包分の送料は無料とさせていただきます。

商品10.000円以上購入又は送料無料の商品の北海道、沖縄の追加送料について
北海道は+950円、沖縄は+1,400円の別途送料がかかります)

注:自動送信「注文明細書」に買い物かごのシステム上1梱包で計算されている場合でも商品により梱包(重量、嵩)の関係で2梱包以上となる場合は梱包分の送料となります。後ほど「注文内容のご確認」メールでお知らせします。


ゆうメール、クロネコDM便
(全国一律)
メール便の場合はお客様への商品の受け渡しがありません。郵便受け等に入れることになります。発送から配達まで4~5日かかります。

宅配代引き、配達日指定、時間指定も出来ません。


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○宅配代引き
代引き手数料:宅配代引き(現金)324円、宅配代引き(カード)756円かかります。
商品到着時に配達員に商品代金(消費税込み)+送料+代引き手数料をお支払い下さい。
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