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米粉麺

麺のコシを出すのに片栗粉を使う。
加熱してから熱いうちに麺にするのがポイントです。
冷えないうちに手早く!冷えるとかたくなってなめらかになりにくい!

米粉麺(そば)米粉麺(うどん)


左 そば                                      右 うどん

材料[2人分]
米 粉・・・・・140g
片栗粉・・・・・70g
熱湯・・・・・・170ml
サラダ油・・・少々

作り方
@ボウルで米粉と片栗粉を良く混ぜる
A@に熱湯を注いでかたまりになるまでよくこねる。かたまりになったら取り出しす。
B生地をよく伸ばして適当な細さに切る
Cパスタマシーンを使う場合
Aの生地を2等分し半分はラップにくるんでおく、厚さの設定を一番厚くしてAの生地を入れ伸ばす。くっつくようなら油を表面に塗る。
DCを2回繰り返し、徐々にマシーンの厚みの設定を薄くしていく。
E厚さが1mm程度になったら、パスタマシーンで5mm幅に切り、残り半分も同様にする。
F沸騰させた湯にEを入れて、浮いてきたら出来上がり

ほんだ農場のコシヒカリ100%の米粉を使って美味しい米粉麺を作ってみましょう。
ほんだ農場の無農薬有機米コシヒカリの白米粉を使えば安全安心の米粉麺が出来ます。
無農薬有機米コシヒカリの玄米粉を使って更に健康志向の米粉麺に挑戦してみては!
パスタマシーンを使うと、米粉の麺が簡単に作れます。

国産米粉で美味しい料理・お菓子のレシピ(一部北陸農政局のHPから)

米粉うどん 米粉お好み焼き 米粉でおはぎ 米粉かしわもち 米粉さくら餅 米粉ちまき
米粉パン 米粉ロールケーキ 米粉クレープ 米粉で揚物コロッケ 米粉でから揚げ 米粉で揚物
米粉ゼリ 米粉シフォンケーキ 米粉トマトゼリー 米粉中華まん 米粉ドーナツ 米粉バナナケーキ
  商品案内

ご注文の前に必ずご一読下さい 「詳しくはご注文方法のご案内をお読み下さい」

ご注文から発送まで

◎HPの買い物かごでご注文いただきますと<ほんだ農場 ご注文明細>が自動返信メールで届きます。「ご注文明細」には、注文内容・ご請求金額・発送方法が書かれています。
更に確認のために『注文内容のご確認』のメールを差し上げております。
*注 フリ-メールアドレスをご利用の場合は『注文内容のご確認』のメールが迷惑メールフォルダに振り分けられる場合があります。『注文内容のご確認』のメールが届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認下さい。

 FAXでの御注文は確認FAXを返信します。FAX番号を書いてご注文下さい。
ご注文後、24時間以内に「注文明細書」が届かない場合は、お手数ですが再度注文いただくか,、メールを下さい。
◎『注文明細書』発行した後、2〜3日中に発送します。
  商品到着日をご指定いただく場合は、指定日を書いてください。
 (農作業期間中(4月〜10月)は商品の発送が遅れることがあります。)
◎休日は、『日曜・祝日』です。

返品について

商品の特性上、お客様の都合による返品・交換はご遠慮ください。
ほんだ農場では、商品の品質、取り扱いには万全を期しておりますが下記のケースが発生した場合には、まず電話またはメールにてご連絡ください。
●お届けした商品が、破損(割れている)場合
●お申し込み商品と異なる商品が届いた場合
配送業者の状況確認後、速やかに対応させていただきます。
その他不明な点、お気づきの点がございましたらお気軽に連絡ください。

お客様のプライバシー保護について

ほんだ農場では、お客様に安心してお買い物ができるように常に考えております。
●お客様から頂いた個人情報(住所・電話番号・メールアドレス等)は、ほんだ農場が責任を持って管理いたします。商品発送などの業務上でのご連絡の目的以外には流用したりすることはありませんので、安心して買い物をお楽しみください。
ご不明な点などがあればお気軽にメールで問い合わせできますまでご連絡ください。

送料について
北海道、沖縄 1200円 1万円以上お買い上で送料1梱包分無料(北海道、沖縄は400円)
東北、中国、四国、九州 800円
関東、信越、北陸、中部、関西 600円

注:自動送信「注文明細書」に買い物かごのシステム上1梱包で計算されている場合でも商品により梱包の関係で2梱包以上となる場合は梱包分の送料となります。「注文内容のご確認」メールでお知らせします。します。
1万円を超える場合は1万円を超える毎に1梱包分の送料は無料とさせていただきます。

クロネコメール便
(全国一律)
メール便の場合はお客様への商品の受け渡しがありません。郵便受け等に入れることになります。発送から配達まで4〜5日かかります。
宅配代引き、カード、配達日指定、時間指定も出来ません。
翌日着を希望の場合は¥100増しで速達便が利用できます。

注:商品の受け取りが確認出来ない時の責任

万一、お客様の方で受け取りが確認できなくても運送会社からお客様への配達がなされていることが確認(運送会社の配達記録がある)される場合はお客様の責任としてお支払いいただきます。

お支払いについて

お支払いは宅配代引き、銀行振込、郵便振替、コンビニ支払い、クロネコ@ペイメントカードがあります。
○宅配代引き
代引き手数料315円かかります。
商品到着時に配達員に商品代金(消費税込み)+送料+代引き手数料をお支払い下さい。
なお、
商品代金5、000円以上お買い上げの場合、代引き手数料は当農場で負担いたします。
クロネコ@ペイントクレジットカード決済
クロネコ@ペイメントでご利用できるカードの一覧とご利用の案内
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当店でお客様のカード情報を知ることのできない方式のクレジットカード決済です。クロネコ@ペイメントの画面にてカード情報の入力をお願いいたします。当店へは決済の可否だけが連絡されます。
このお支払方法では、1回払いの他に分割払い・リボ払いもご利用いただけます。
(詳細説明はこちら)

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電話や、海外からのご注文でカード決済を希望される場合にご利用いただけます。

○銀行振込
【お振込先】
○北國銀行(ほっこくぎんこう) 寺井(てらい)支店
普通 170823 有限会社 ほんだ
○楽天銀行(ラクテンギンコウ) ビート支店
支店番号 210 普通 7006969
有限会社 ほんだ(ゆうげんがいしゃ ほんだ)
○ゆうちょ銀行
支店番号 079(ゼロナナキュウ) 当座 0046688
楽天銀行からの個人のお客様のお振込はハッピープログラム(楽天会員リンク登録)で振込み手数料は10回までかかりません。

お振込み手数料はお客様のご負担になります。
商品ご注文後、納期を確認していただき7日以内にお振込下さい。
御入金が確認できしだい発送の準備をさせていただきます。。
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振替手数料
電信振替 窓口140円、(ATM、無料)ゆうちょダイレクト、(月5回まで:無料

○郵便振込み

払い込み手数料
通常払い込み手数料3万円迄
120円、(ATM、80円
振替、振込み手数料はお客様のご負担でお願いします。手数料についてはclick

詳しくは郵便局の窓口でお尋ね下さい。
商品代金(消費税込み)+送料を一週間以内に最寄りの郵便局でお支払い下さい。
○コンビニ支払い
3回目のご注文から利用出来ます。商品と一緒に郵便振替兼用の振込用紙をお送りします。振り込み手数料はお客様ご負担となります。5.000円以上お買い上げは当農場が手数料を負担します。
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